GENUSSRAUM
FRIERSS
Feinstes Einkaufserlebnis. Perfekte Inszenierung. In extravagantem Design.
In der Kärntnerei kannst du eine besondere Vielfalt an regionalen Köstlichkeiten entdecken, die wir nach
traditionellen Familienrezepten in unserem Villacher Traditionsbetrieb herstellen.
In unserer delikat bestückten Feinkosttheke und in den edlen Feinkostregalen findest du heimische Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten und ausgesuchte Alpen-Adria-Feinkost in hervorragender Qualität. Das Licht ist stimmig.
Das Ambiente ist stilvoll und einladend – und macht deinen Einkauf zum Vergnügen. Der preisgekrönte Prosciutto, der
aus dem Selchkamin ragt, ist nur eines der vielen optischen Highlights.
BERATUNG VOM FEINSTEN
Genießertipps. Vom Spezialisten. Für Zuhause.
Unsere Feinkostverkäufer*innen geben dir gerne ganz spezielle Genießertipps. Wenn du möchtest, informieren sie dich über die Machart unserer Wurst- und Schinkenspezialitäten, über ihren Geschmack, ihre Reifezeit und vieles mehr. Sie wissen aber auch bestens darüber Bescheid, welche Zubereitungsarten die Gustostücke vom Kärntner Rind oder Schwein perfekt gelingen lassen.
Auch wenn du neue Aroma- und Geschmackskombinationen suchst, bist du bei unseren Feinkostverkäufer*innen genau an der richtigen Adresse. Sie unterstützen dich dabei, deine ganz persönlichen Lieblingsprodukte zu entdecken. Und sie zeigen dir, was sich gut mit deinem ausgewählten Schinken oder Fleischstück kombinieren lässt. Damit es dir und deinen Gästen besonders gut schmeckt.
Apropos – besonders gut sind auch unsere Köstlichkeiten für dein perfektes Grillvergnügen: Gut abgelegene Steaks (auf Wunsch in Special Cuts), BBQ-Cuts, St.-Louis-Cuts, Feines vom Duroc-Schwein, Bratwürste für jeden Geschmack und neu: Bratwürste mit Gemüse (!) werden dich begeistern. Außerdem findest du eine bemerkenswerte Auswahl an hausgemachten Gewürzen, Grill- und BBQ-Saucen, BBQ-Rubs, außergewöhnlichen Ölen und Senfen, die dein Grillerlebnis perfekt abrunden.
GRENZENLOSE GENUSSVIELFALT
Delikatessen. Aus Kärnten. Und aus aller Welt.
Dein Frierss-Genussraum bietet dir eine besonders feine Vielfalt. In unserem Sortiment führen wir mehr als 150 traditionell handgefertigte Wurst- und Schinkenspezialitäten, die wir nach überlieferten Familienrezepten aus heimischem Qualitätsfleisch herstellen. Dazu zählen auch Neuheiten wie der aromatische Zirbenrauchschinken und italienische Spezialitäten wie Prosciutto, Mortadella und Salami. Aber auch feine Genüsse wie die duftende Fenchelsalami und die feine Trüffelstreichwurst werden deinen Gaumen erfreuen. Das Frischfleisch in unseren Vitrinen stammt ebenfalls von heimischen Rindern und Schweinen.
Mit ausgesuchten kulinarischen Kostbarkeiten kannst du dir auch den vollen Geschmack des Alpen-Adria-Raums nach Hause holen. Die sehenswerte Auswahl reicht von erlesenen Gewürzmischungen über süßlich-liebliche und scharf-pikante Saucen bis hin zu edlen Trüffelspezialitäten und prämierten Ölen. Perfekt zum Stöbern, Entdecken und Genießen.
„Was für eine italienische Jause: feinster Prosciutto Castello, Mortadella, würziger Osso Collo,
feine Crespone und Dolce Latte. Abgerundet durch ein Fest der Antipasti
mit schwarzen Nüssen, Oliven und getrockneten Tomaten, Rotweinzwiebeln und Feigensenf.
Das bringt den verwöhntesten Gaumen zum Singen. So fein!“
FRIERSS Kärntnerei-Genüsse
Wurst- und Schinkenspezialitäten. Gustostücke. Vom Kärntner Rind und Schwein.
Frischfleisch und Gustostücke vom Kärntner Rind und Schwein, Feines vom Duroc-Freilandschwein, Kärntner Wurst- und Schinkenspezialitäten wie Kärntens Lieblingsschinken, unser Kärntner Bauernschinken, Schinkenspeck, Bergsalami, Original Kärntner Hauswürstel und der neue Zirbenrauchschinken sowie besondere italienische Spezialitäten wie Mortadella, Salami und Prosciutto und Feines der Saison, traditionell handgefertigt nach altem Familienrezept,
dazu besondere Alpen-Adria-Feinkost zum Selbstgenießen und Verschenken.
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Wenn du auf der Suche nach einer kleinen, feinen Geschenkidee oder einem großen Dankeschön bist, wirst du bei uns bestimmt fündig. Wir haben viele feine Sachen zum Verschenken, liebevoll verpackt in Genusskartons – für jeden Geschmack und jeden Anlass. Auch unsere Genussgutscheine bereiten viel Freude und lassen Genießerherzen höherschlagen (einlösbar für Köstlichkeiten in der Kärntnerei und auch in Frierss Feines Haus Feinkost und Restaurant).
Frierss to go: feine Imbisse (Leberkäse, Rindfleischsalate, Extrawurstsalate etc.), köstliche Pfannengerichte, italienische Jause und
als besonders feines Highlight das hausgemachte Beef Tatar aus Kärntner Rindfleisch,
auch Feinkostplatten und belegte Brötchen für deine Gäste
IN KÄRNTNEREI-VITRINE & ONLINESHOP
Feine Einblicke. Ins Frierss-Sortiment.
Diese und viele weitere Wurst- und Schinkenspezialitäten bekommst du nicht nur in der Kärntnerei,
sondern auch in Frierss Feines Haus in Villach und in unserem Onlineshop
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Wurst- und Schinkenspezialitäten: herzhafter Kärntner Bauernschinken, der neue Zirbenrauchschinken, feiner Nock-Land Whiskyschinken, milder Kärntner Speck, geräuchert oder luftgetrocknet, traditionell gewürzt oder mit erlesenen Gartenkräutern veredelt, 14 Monate gereifter Prosciutto, würziger Osso Collo, geräucherte Bergsalami oder langsam in Edelschimmel gereifte Caranthana, Haussalami, Trüffel- und Fenchelsalami oder die neuen SALAMICI, Bauernwürstel zum Kochen, Original Kärntner Verhackert und Kalbsleberstreichwurst für jeden Geschmack u. v. m.
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Saisonale Spezialitäten: Bratwürste für jeden Geschmack und neu: Bratwürste mit Gemüse (!) sowie topaktuelle Produkte rund um Ostern, Grillsaison, Weihnachten etc.
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Feinkost: hausgemachte Delikatessen und Kostbarkeiten von Spitzenproduzenten aus Kärnten und der Alpen-Adria-Region – vom Kräutersenf über eingelegte Chilischoten und
handverlesene Vogelbeeren bis hin zum Salz mit weißem Trüffel und Smoky Curry
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Genusskartons: köstlich gefüllte Geschenkkartons für jeden Geschmack und Anlass, auf Wunsch mit persönlicher Glückwunschkarte direkt zugestellt
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Süßes: feinste Pistaziencreme, getrocknete Früchte, Fruchtbaiser, Florentiner, Lebkuchen,
Zirbenschokolade u. v. m.
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Genussgutscheine: Wertgutscheine für besondere Genussmomente, einlösbar in der Kärntnerei oder in Frierss Feines Haus Feinkost und Restaurant
Kontakt
DEIN KÄRNTNEREI-SCHINKENSPEZIALIST:
Rudolf FRIERSS & Söhne
Fleisch- und Wurstspezialitäten Gesellschaft m.b.H.
KÄRNTNEREI guat . fein . daheim
Mehr Infos zu unserer Familientradition, unseren Produkten und unserer Qualitätsphilosophie und tolle Rezepte und findest du hier
