GENUSSRAUM
KASLABN
Käsespezialitäten. In purer Natürlichkeit.
Und neuem Licht.
Unsere aromatischen Käsespezialitäten kommen aus den Nockbergen, genau genommen aus unserer Schaukäserei daheim in Radenthein. Dort sind die Wände aus heimeligem Holz, genauso wie in unserem Genussraum
in der Kärntnerei. Auch die Fotos von unseren Weiden in den Nockbergen und unseren
Reiferäumen haben wir auf Holz gedruckt.
In der hell erleuchteten, großzügigen Käsetheke stapeln sich die selbst erzeugten Bio-Heumilch-Käselaibe aus den Nockbergen und warten darauf, von dir entdeckt zu werden. In den Kühlregalen findest du herrlich frische Bio-Milchprodukte: von der Milch über Butter, Topfen, Joghurt und Frischkäse bis hin zu kleinen Gerichten wie Kärntner Kasnudeln, spezielle österreichische und internationale Käsesorten ergänzen die heimische Palette. Jeden Tag gibt es frische Bio-Heumilch, die wir direkt vor deinen Augen in Pfandflaschen abfüllen. Und in den ungekühlten Regalen haben wir eine Auswahl an köstlichen Käsebegleitern wie Weine und Chutneys für dich zusammengestellt. Auch Käsemesser, Schneidbretter, Raclette- und Fonduesets bekommst du bei uns.
TOPBERATUNG FÜR DEN GENUSS DAHEIM
Das einzigartige Käseangebot. Entdecken.
Und schmecken.
Unser Bio-Heumilch-Käse-Angebot ist nicht nur
besonders vielfältig, es ist kärntenweit einzigartig.
Unsere 4 Mitarbeiter*innen beraten dich sehr gerne, wenn du dich für eine besondere Geschmacksrichtung interessierst oder etwas Neues ausprobieren möchtest.
Sie geben dir außerdem Tipps für die ideale Lagerung des Käses, empfehlen dir Geschmackskombinationen mit Chutneys oder Weinen, zeigen Zubereitungsvarianten auf und helfen dir dabei, deine ganz persönlichen Lieblingskäsesorten zu finden. Damit es dir und deinen Gästen daheim besonders gut schmeckt.
Apropos schmecken: Wenn es die Coronaregeln wieder erlauben, kannst du gerne die Käsesorten in unserer Käsetheke verkosten. Bei uns gehört das Probieren nämlich zu einer guten Beratung dazu.
KÄSEWELTEN
Eine Käsereise. Von daheim aus.
Um die ganze Welt.
Neben unseren eigenen Bio-Heumilch-Produkten und Käsesorten der gelben Palette, zu der unsere regionalen Berg- und Schnittkäse aus Kuh- und Ziegenmilch gehören, findest du auch andere interessante Käsesorten in unserem Sortiment.
Original französischer Camembert und Roquefort, italienischer Parmesan und Pecorino und noch viele andere internationale Käsesorten laden dich ein zu einer Käsereise, die wir daheim starten und die dich um die ganze Welt führt.
„Mmh … ein 12 Monate gereifter Bergkäse, dazu ein fruchtiges Chutney und ein
vollmundiger Wein. Was für ein Genuss! So viel Daheim muss einfach sein.“
KASLAB’N KÄRNTNEREI-GENÜSSE
Milch- und Käsespezialitäten. Regional und international. In Bio-Heumilch-Qualität.
Käsespezialitäten, Milch, Topfen und Joghurts, Butter und viele andere Molkereiprodukte aus Bio-Heumilch
von Kuh, Ziege und Schaf. Kaslab’n-Köstlichkeiten in Bio-Heumilch-Qualität und noch viele
weitere feine Molkereiprodukte von Kärntner Partnerbetrieben. Dazu eine ausgewählte kleine Palette
mit Milch- und Käsespezialitäten aus Österreich und dem Rest der Welt.
Kaslab’n to go: wunderbar vielfältige Käsebrote und -weckerl, Kaslab’n-Käsesommelier-Boxen für
den gemütlichen Abend (passen hervorragend zu gutem Essen und Wein)
IN KÄRNTNEREI-VITRINE
& ONLINESHOP
Einblicke. Ins Kaslab’n-Sortiment.
Von daheim in Radenthein.
Diese und viele andere Kaslab’n-Spezialitäten wie Kaspressknödel und Kasnudeln bekommst du nicht nur in der Kärntnerei, sondern auch in unserem Onlineshop
Genießerboxen für das perfekte Käsefrühstück
Kuhkäse aus Bio-Heumilch: vom 3 Monate gereiften Bio-Bergkäse aus Rohmilch bis zum Bio-Bierkäse
Ziegenkäse aus Bio-Heumilch: vom Bio-Ziegenbergkäse aus Rohmilch bis zur „weißen Ziege“
Milchprodukte: von der Bio-Heumilch über den Bio-Magertopfen bis hin zum Bio-Wiesenmilch-Schlagobers und -Sauerrahm
Marco Krainers Kochboxen mit vielfältigen regionalen Variationen zum Kochen für zu Hause
Und vieles mehr
Kontakt
DEIN KÄRNTNEREI-KÄSEMEISTER:
Kaslabn Bäuerliche Erzeugnisse Nockberge eGen
KÄRNTNEREI guat . fein . daheim
Mehr Infos zu unserer Genossenschaft, den Menschen und Tieren dahinter, zu unserer Schaukäserei, unserem Tagewerk und unserer Käsepalette findest du hier
